ANTIPASTI
tartare di tonno
€ 14,00
tartare di salmone
€ 13,00
carpaccio di tonno
€ 13,00
carpaccio di salmone
€ 13,00
carpaccio di pesce bianco
€ 12,00
carpaccio mix
€ 15,00
sashimi di tonno
€ 7,00
sashimi di salmone
€ 6,00
sashimi mix
€ 25,00
aperitivo sushi 8pz
€ 12,00
NIGIRI
nigiri flambé salmon
€ 6,00
nigiri salmon
€ 5,00
nigiri flambé tuna
€ 7,00
nigiri tuna
€ 5,00
nigiri white
€ 5,00
SUSHI GIO
flambé salmon gio
€ 6,00
salmon gio
€ 5,00
flambé tuna gio
€ 7,00
tuna gio
€ 6,00
tartufo gio
€ 7,00
avocado tuna gio
€ 5,00
scampo white gio
€ 7,00
white gio
€ 5,00
POKE
poke salmon (riso, sushi, avocado, edamame, alga wakame, teriyaki e mandorle tostate)
€ 15,00
poke tuna (riso, sushi, mango, carote, edamame, alga wakame, teriyaki e granella di pistacchio)
€ 16,00
URAMAKI ROLL
salmon avocado
€ 8,00
pesce bianco avocado
€ 7,00
tuna avocado
€ 8,00
vegan roll
€ 8,00
vegan roll special
€ 10,00
URAMAKI SPECIAL
dragon roll (gambero in tempura ricoperto con carpaccio di avocado, salsa spice tobiko e teriyaki)
€ 15,00
flambé salmon roll (interno philadelphia, salmone cotto ricoperto con carpaccio di salmone flambato, salsa teriyaki e croccante di patate)
€ 14,00
jan roll (interno philadelphia e salmone cotto ricoperto con tartare di avocado, tartare di pomodori, salsa teriyaki e granella di pistacchio)
€ 14,00
spyce roll (interno gambero in tempura ricoperto con carpaccio di salmone flambé, salsa spicy teriyaki e mandorle tostate)
€ 14,00
regina roll (interno mango e tartare di pesce bianco ricoperto con tris di pesce, salsa tartufo e tobiko)
€ 14,00
rb roll (interno zucchine in tempura e avocado ricoperto con carpaccio di salmone, mayo alla menta e chips di patate dolci)
€ 14,00
truffe roll (interno lingotto di salmone ricoperto con tartare di gambero rosso e tartufo)
€ 18,00
tuna roll (interno lingotto di tonno e avocado ricoperto con carpaccio di tonno, salsa agrodolce e granella di pistacchio)
€ 15,00
margherita hot roll (interno gambero, salmone e salsa spicy, esterno philadelphia, salsa agrodolce e insalata wakame)
€ 15,00
fassona roll (lingotto di avocado e tartare di fassona ricoperto con tartare di fassona, salsa base tartufo e mandorle tostate)
€ 15,00
PRIMO
noodles (crema di pistacchio, pesce del giorno, verdure mix e granella di pistacchio)
€ 16,00
SECONDI
tataki di tonno (scottato con teriyaki, crema di avocado, granella di pistacchio e alga wakame)
€ 15,00
lingotto di salmone (flambé, salsa base tartufo, arancia julienne, mandorle e alga wakame)
€ 15,00
coperto
€ 1,50
In presenza di allergie e/o intolleranze alimentari, chieda al nostro personale il libro ingredienti con tutte le informazioni ai sensi del Reg. UE 1169/11. I prodotti della pesca somministrati crudi o praticamente crudi sono sottoposti a trattamento di bonifica preventiva conforme a quanto disposto dal Reg. CE 853/04 e dal Reg. UE n. 1276/2011 e Nota Ministeriale n. 4379 del febbraio 2011 ❄️. Prodotti acquistati surgelati o freschi e congelati in loco (in base alla disponibilità) e somministrati decongelati, ai sensi dell’art. 17 reg. UE 1169/11 e Allegato VI e D. Lgs 231/2017 art. 8.
LISTA ALLERGENI
1 — Glutine
2 — Sedano
3 — Frutta a guscio
4 — Pesce
5 — Soia
6 — Semi di sesamo
7 — Arachidi
8 — Crostacei
9 — Uova
10 — Molluschi
11 — Latte
12 — Senape
13 — Anidride solforosa e solfiti
14 — Lupini
❄️ — Prodotti surgelati e congelati in loco somministrati decongelati.