ANTIPASTI
carpaccio di salmone
€ 12,00
carpaccio di tonno
€ 13,00
carpaccio di pesce bianco
€ 12,00
carpaccio mix (salmone, tonno e pesce bianco)
€ 15,00
carpaccio di angus affumicato al legno d’ulivo e spezie
€ 15,00
tartare di tonno erba cipollina semi di sesamo e salsa ponzu
€ 12,00
tartare di salmone, crema di avocado, tobiko e semi di sesamo
€ 12,00
tartare di fassona, vinaigrette allo zenzero e cipolla rossa
€ 12,00
sashimi mix: tonno, salmone, pesce bianco, gambero e scampo
€ 20,00
temaki barbabietola (1pz)
€ 3,50
temaki carrots (2pz)
€ 4,00
edamame
€ 5,00
chips
€ 5,00
tagliere di salumi e formaggi
€ 20,00
aperitivo Margherita: panino burger, panino crudo, panino tonno, club sandwich mortadella, focaccia barese, crostinoe polpetta di crostacei
€ 10,00
aperitivo sushi (8pz mix)
€ 10,00
SUSHI GIO
2 pz
salmon
€ 4,00
flambè salmon
€ 5,00
tuna
€ 5,00
avocado tuna
€ 4,00
gambero rosso truffle
€ 7,00
white gio
€ 4,00
white scampo
€ 7,00
FRITTURE
calamari e gamberi
€ 12,00
polpette di crostacei (4pz)
€ 4,00
gambero in crosta di mandorle (4pz)
€ 12,00
POKE
poke tuna: riso, tonno, mango, carote, edamame, alga wakame, salsa teriyaki, granella di pistacchio
€ 15,00
poke salmon: riso, salmone, avocado, edamame, alga wakame, salsa teriyaki, mandorle tostate
€ 15,00
NIGIRI 2pz
salmon
€ 4,00
flambé
€ 5,00
tuna
€ 5,00
white
€ 4,00
URAMAKI CLASSIC 8pz
salmon avocado
€ 7,00
tuna avocado
€ 7,00
pesce bianco avocado
€ 7,00
vegan
€ 6,00
URAMAKI SPECIAL 8pz
flambè salmon: interno salmone, Philadelphia, ricoperto con salmone flambè salsa teriyaki, croccante di patate
€ 12,00
spicy roll: interno gambero in tempura, ricoperto con salmone salsa spicy e mandorla tostata
€ 13,00
jan roll: interno di salmone scottato, Philadelphia, ricoperto con tartare di avocado,crema di pomodorini, salsa teriyaki e granella di pistacchio
€ 14,00
tuna roll: interno tonno, avocado, ricoperto con carpaccio di tonno, salsa agrodolce, e granella di pistacchio
€ 12,00
truffle roll: interno salmone, ricoperto con tartare di gambero rosso scaglie di tartufo e olio al tartufo
€ 18,00
regina roll: interno pesce bianco, lingotto di mango, ricoperto con un tris di pesce, salsa special, olio al tartufo, tobiko
€ 14,00
fassona roll: interno tartare di fassona, lingotto di avocado, ricoperto con mix di salsa agrodolce, tartare di Fassona, mandorle tostate
€ 15,00
margherita roll: interno salmone, gambero, salsa spicy, ricoperto con Philadelphia, salsa agrodolce,alga wakame, fritto
€ 15,00
PRIMI PIATTI
spaghetti all’ assassina
€ 10,00
risotto cacio e pepe con battuta di gambero e agrumi
€ 15,00
risotto funghi e tartufo
€ 14,00
SECONDI PIATTI
tagliata di manzo con verdure
€ 15,00
panino burger, mayo, salsa agrodolce, bacon, insalata, pomodoro
€ 10,00
lingotto di tonno, crosta di pepe e pistacchi, salsa teriyaki, crema di avocado, alga wakame
€ 13,00
PINSE
Crudo, stracciatella, rucola, mandorla tostata, crema di pomodorini
€ 10,00
mortadella, stracciatella, pomodoro secco, granella di pistacchio
€ 10,00
salmone, stracciatella, avocado, salsa teriyaki, granella di pistacchio
€ 15,00
CLUB SANDWICH
pollo, bacon, mayo, uova, insalata, pomodoro
€ 12,00
mortadella, crema di pomodoro, stracciatella, misticanza
€ 10,00
coperto
€ 1,50
In presenza di allergie e/o intolleranze alimentari, chieda al nostro personale il libro ingredienti con tutte le informazioni ai sensi del Reg. UE 1169/11. I prodotti della pesca somministrati crudi o praticamente crudi sono sottoposti a trattamento di bonifica preventiva conforme a quanto disposto dal Reg. CE 853/04 e dal Reg. UE n. 1276/2011 e Nota Ministeriale n. 4379 del febbraio 2011. Prodotti acquistati surgelati o freschi e congelati in loco (in base alla disponibilità) e somministrati decongelati, ai sensi dell’art. 17 reg. UE 1169/11 e Allegato VI e D. Lgs 231/2017 art. 8.
