APERITIVO MARGHERITA
paninetto crudo e mozzarella
paninetto salsa tonnata
paninetto burger
panzerotto artigianale
club sandwich mortadellla
focaccina
cornetto con salame, mozzarella e insalata
piadina con fesa, pomodoro, scamorza, Philadelphia e insalata
paninetto salsa tonnata
paninetto burger
panzerotto artigianale
club sandwich mortadellla
focaccina
cornetto con salame, mozzarella e insalata
piadina con fesa, pomodoro, scamorza, Philadelphia e insalata
€ 10,00
FOCACCIA MARGHERITA
speck Trentino, stracciatella, pomodoro confit e crema di zucca
€ 10,00
crudo, caciocavallo infornato, crema di datterino giallo, rucola e olio al prezzemolo
€ 9,00
mortadella, stracciatella, salsa romescu e cappero con gambo
€ 8,00
acciuga, Philadelphia all’erba cipollina e crema di zucca
€ 10,00
CLUB SANDWICH
pollo, uova, bacon croccante, maionese, pomodoro e misticanza
€ 13,00
mortadella, stracciatella, salsa romescu e misticanza
€ 10,00
prosciutto crudo, stracciatella, pomodoro, insalata, maionese e chips di zucchine
€ 12,00
salmone, Philadelphia all’erba cipollina, chips di zucchine e pomodoro
€ 14,00
PINSE
crudo, caciocavallo infornato, crema di datterino, rucola e olio al prezzemolo
€ 13,00
speck Trentino, stracciatella, pomodoro confit e crema di zucca
€ 13,00
mortadella, stracciatella, salsa romescu e cappero con gambo
€ 12,00
salsiccia affumicata, crema di datterino giallo, fungo cardoncello, caciocavallo infornato e pomodoro confit
€ 14,00
punta d’angus, cime di zucchine, ricotta dura di pecora, crema di zucca e pomodoro confit
€ 15,00
TAGLIERE DI SALUMI E FORMAGGI
selezione di 5 tipologie di salumi di tutta Italia e 3 tipologie di formaggio nord, centro e sud (2 pax)
€ 20,00
ANTIPASTI
carpaccio d’angus, cime di zucchine, ricotta dura di pecora e crema di zucca
€ 13,00
gurbeef all’inglese tonnato e cappero con gambo
€ 13,00
carpaccio di puledro CBT marinato alle erbe selvatiche e vinegrette
€ 13,00
lonza CBT marinata all’arancia
€ 13,00
salmone marinato e affumicato, cavolo alla curcuma, gel all’arancia e Philadelphia all’erba cipollina
€ 15,00
focaccia barese
€ 7,00
chips
€ 5,00
SECONDI
tagliata di manzo con verdure
€ 15,00
ribs di maiale con patata arrosto
€ 14,00
stinco di maiale e crema di zucca
€ 14,00
panino burger, maionese, insalata, pomodoro, bacon croccante e crema di zucca
€ 10,00
coperto
€ 1,50
In presenza di allergie e/o intolleranze alimentari, chieda al nostro personale il libro ingredienti con tutte le informazioni ai sensi del Reg. UE 1169/11.
I prodotti della pesca somministrati crudi o praticamente crudi sono sottoposti a trattamento di bonifica preventiva conforme a quanto disposto dal Reg. CE 853/04 e dal Reg. UE n. 1276/2011 e Nota Ministeriale n. 4379 del febbraio 2011.
Prodotti acquistati surgelati o freschi e congelati in loco (in base alla disponibilità) e somministrati decongelati, ai sensi dell’art. 17 reg. UE 1169/11 e Allegato VI e D. Lgs 231/2017 art. 8.
I prodotti della pesca somministrati crudi o praticamente crudi sono sottoposti a trattamento di bonifica preventiva conforme a quanto disposto dal Reg. CE 853/04 e dal Reg. UE n. 1276/2011 e Nota Ministeriale n. 4379 del febbraio 2011.
Prodotti acquistati surgelati o freschi e congelati in loco (in base alla disponibilità) e somministrati decongelati, ai sensi dell’art. 17 reg. UE 1169/11 e Allegato VI e D. Lgs 231/2017 art. 8.